Cocktails
Notes de dégustation de Vínica
Au nez, Vínica offre des arômes intéressants et distinctifs pour un gin. Il s’ouvre avec la réglisse comme protagoniste, des notes herbacées de thym, suivies de touches de cardamome et de fenouil.
En bouche, il continue à dévoiler son coeur aragonais. Les notes herbacées de réglisse et de thym prennent le devant, suivies de touches épicées bien intégrées de cardamome et de poivre noir, pour finir avec une légère touche de pomme.
Tom Collins
Rafraîchissant et citronné, parfait pour les journées chaudes.
Ingrédients
- 60 ml Vínica
- 30 ml jus de citron frais
- 15 ml sirop de sucre
- Eau gazeuse pour compléter
- Glace
- Rondelle de citron et cerise marasquino pour décorer
Préparation
- Dans un shaker, mélangez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre.
- Remplissez un grand verre de glace et versez le mélange.
- Complétez avec de l’eau gazeuse.
- Remuez délicatement et décorez.
Vínica Pasión
Par Alex Malo (Asador Bako, Cariñena)
Cocktail tropical, frais avec une touche florale. Éveille la passion.
Ingrédients
- 60 ml Vínica Gin
- 60 ml jus de fruit de la passion naturel
- 30 ml citron vert fraîchement pressé
- 10 ml sirop de vanille
- Une touche de sucre liquide
Préparation
- Incorporez 3-4 glaçons dans un shaker.
- Ajoutez 60 ml de gin Vínica.
- Et 60 ml de purée naturelle de fruit de la passion.
- Ajoutez 30 ml de citron vert fraîchement pressé.
- Ajoutez 10 ml de sirop de vanille.
- Et une touche de sucre liquide.
- Secouez énergiquement.
- Et servez.
Paloma Aragonesa
Par Joan Bebop
La Paloma réinterprétée par Joan Bebop de Boulevardier
Ingrédients
- 35 ml Vínica
- 35 ml Shrub de Moût
- 100 ml Schweppes Pamplemousse
- Garniture : Sel Fumé
Préparation
- Coupez une rondelle de citron vert et humectez le bord du verre.
- Appuyez sur le sel fumé.
- Remplissez un verre court de glace.
- Versez le shrub de moût.
- Ajoutez Vínica et remuez délicatement.
- Terminez avec le soda pamplemousse.
Cocktail à la bourrache
Par Keylin Guevara
Ingrédients
- Gin Vínica
- Cordial de bourrache et miel de thym du Moncayo
- Jus de citron
- Glace pilée
- Garniture – thym flambé – tige de bourrache
Negroni
Un classique italien connu pour son équilibre entre l’amer et le sucré.
Ingrédients
- 30 ml Vínica
- 30 ml de vermouth rouge
- 30 ml de Campari
- Glace
- Zeste d’orange pour décorer
Préparation
- Remplissez un verre bas de glace.
- Ajoutez le gin, le vermouth rouge et le Campari.
- Remuez délicatement quelques secondes.
- Décorez avec un zeste d’orange.
Perfect Serve Gin Tonic
Fraîcheur citronnée et botaniques en harmonie, un classique porté à la perfection.
Ingrédients
- 50 ml Vínica
- 200 ml eau tonique de qualité (bulles fines, pas trop sucrée)
- Glace de qualité (grands glaçons clairs)
- Garniture : zeste de citron ou twist de citron
Préparation
- Refroidir le verre : Remplissez une coupe ballon de grands glaçons, remuez pour refroidir et jetez l’eau.
- Ajouter le gin : Versez 50 ml de Vínica sur la glace.
- Verser le tonique : Ajoutez doucement en inclinant le verre. Proportion : 4 parts de tonique pour 1 part de gin.
- Rehausser : Ajoutez 2-3 raisins en fines tranches pour mettre en valeur la garnacha.
- Mélanger : Remuez délicatement avec une cuillère de bar.
- Aromatiser : Pressez un zeste d’orange au-dessus du verre.
- Servir : Présentation propre et élégante. Ce Perfect Serve met en valeur les arômes de Vínica.