Le garnacha, à l'origine de Vínica
Vínica est élaboré avec de l’alcool de vin de garnacha d’Aragon. Le raisin n’est pas ajouté comme un ingrédient supplémentaire ni comme un arôme : il fait partie de la matière première à partir de laquelle naît ce gin à base viticole.
Du garnacha au distillat
L’élaboration de Vínica commence par une base d’alcool issue de vin de garnacha. Un choix qui définit son point de départ avant d’incorporer les ingrédients qui complètent la recette.
Ensuite, la macération à froid et la redistillation font partie du processus d’élaboration et du travail d’intégration de ses arômes.
Cariñena, terre de vin
Vínica est élaboré dans le Campo de Cariñena, un territoire étroitement lié au vin. À tel point qu’en 2025, Cariñena a été reconnue Ville Européenne du Vin.
Ce lien avec le vignoble fait partie du point de départ de Vínica, élaboré à partir d’alcool de vin.
Un cépage né en Aragon
Le garnacha est un cépage d’origine espagnole, probablement d’Aragon, aujourd’hui répandu dans de nombreuses régions viticoles du monde.
Son histoire est étroitement liée à l’Aragon, où il continue d’occuper une place de choix dans le vignoble et dans l’élaboration de ses vins.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le garnacha ?
Le garnacha est un cépage utilisé principalement dans l’élaboration du vin. C’est l’un des cépages les plus liés à l’Aragon et il est largement présent dans différentes régions viticoles.
Chez Vínica, le garnacha occupe une place différente : l’alcool de vin de garnacha d’Aragon constitue la base de ce gin.
D'où est originaire le cépage garnacha ?
Le garnacha est d’origine espagnole, probablement d’Aragon. Avec le temps, sa culture s’est étendue à de nombreuses régions viticoles d’Espagne et du monde.
Son lien avec l’Aragon fait partie de l’origine de Vínica, élaboré avec de l’alcool issu de vin de garnacha de Cariñena.
Quelle relation le garnacha entretient-il avec l'Aragon ?
Le garnacha entretient une relation historique avec l’Aragon et reste l’un des cépages les plus importants de son vignoble.
Sa présence est particulièrement marquée dans les zones de tradition viticole comme Cariñena. En 2025, cette ville a été reconnue Ville Européenne du Vin, un titre qui a mis en lumière son lien avec la culture du vin.
Pourquoi utilise-t-on le garnacha dans l'élaboration de Vínica ?
Parce que le garnacha permet de partir d’une matière première étroitement liée à l’Aragon pour élaborer un gin différent dès sa base. Vínica utilise de l’alcool de vin de garnacha aragonais, un choix qui relie le distillat au vignoble et à la tradition viticole de Cariñena.
