Les botaniques de Vínica
Vínica est élaboré avec 12 botaniques sélectionnés de la région, qui accompagnent sa base d’alcool de vin de garnacha d’Aragon et contribuent à définir son caractère aromatique.
12 botaniques pour un gin de caractère
Les botaniques sont une part essentielle de la personnalité d’un gin. Chez Vínica, leur sélection réunit différentes nuances et arômes qui accompagnent la garnacha dès l’élaboration.
Le résultat recherche équilibre, fraîcheur et une expression aromatique propre.
Des botaniques d'Aragon dans chaque verre
Un gin à base viticole
La sélection de Vínica réunit des ingrédients liés à son terroir. Parmi ses botaniques figurent des profils herbacés comme le thym et le fenouil, ainsi que d’autres ingrédients qui complètent le caractère du distillat.
Douze botaniques et une base d’alcool de vin de garnacha d’Aragon pour construire un gin né à Cariñena.
Macération à froid et redistillation
La sélection des botaniques n’est qu’une partie du processus. La façon dont ils sont travaillés compte tout autant.
Chez Vínica, les 12 botaniques passent par une macération à froid puis une redistillation. Un processus destiné à intégrer leurs arômes et nuances avant d’arriver en bouteille.
Questions fréquentes
Que sont les botaniques d'un gin ?
Ce sont les ingrédients sélectionnés pendant l’élaboration qui contribuent à donner du caractère et des nuances propres au résultat final.
Chez Vínica, la sélection réunit 12 botaniques qui accompagnent sa base d’alcool de vin de garnacha d’Aragon.
Quel est le rôle des botaniques dans un gin ?
Leur sélection fait partie de l’identité de chaque élaboration. La combinaison choisie contribue à définir ses arômes et nuances.
Vínica travaille avec douze ingrédients sélectionnés pour construire une expression propre, intégrée à son origine viticole.
Quels botaniques contient Vínica ?
Vínica est élaboré avec du genièvre, du thym, du fenouil, de la prune, de la pomme, de la coriandre, du pissenlit, de la réglisse, de l’olive, du poivre noir, de la menthe verte et de la cardamome.
Ces douze ingrédients font partie de la sélection utilisée dans son élaboration.
Qu'apportent les botaniques à Vínica ?
Ils apportent les arômes et nuances qui accompagnent sa base de garnacha. Le résultat naît de la combinaison des douze ingrédients, et non d’un seul.
Cette sélection contribue à un gin doux, aromatique et équilibré.
Pourquoi utilise-t-on différents botaniques dans un gin ?
La sélection de différents ingrédients permet de construire une combinaison d’arômes et de nuances qui fait partie de l’identité de chaque élaboration.
Chez Vínica, les douze ingrédients sélectionnés sont intégrés à une base d’alcool de vin de garnacha d’Aragon grâce à une macération à froid puis une redistillation.
Comment sont-ils intégrés pendant l'élaboration de Vínica ?
Les ingrédients sélectionnés sont travaillés selon un processus de macération à froid puis de redistillation.
Ces étapes visent à intégrer les arômes pendant l’élaboration et contribuent au caractère final du gin.
Que apportent la macération à froid et la redistillation ?
La macération à froid puis la redistillation font partie de la méthode d’élaboration de Vínica.
Ce travail permet d’intégrer les arômes et contribue à obtenir son caractère doux, aromatique et équilibré.
