Descubre la esencia de la ginebra premium Vínica
Hay ginebras que entran por los sentidos, y otras, por la etiquetas. Pero la experiencia que ofrecemos con ginebra premium Vínica empieza antes: en el campo, pasando por los botánicos, el enebro, el cítrico, para quedarse, después en todas las sobremesas de cada casa. Pero, antes de todo, aparece la garnacha.
Qué hace diferente a Vínica en una cata
La ginebra premium Vínica se elabora a partir del vino de garnacha de Aragón, y no desde un alcohol neutro de cereal.
Esa base vínica cambia el comportamiento de la ginebra en cata, y la textura resulta más sedosa, la sensación alcohólica aparece mejor integrada y los aromas evolucionan de forma más limpia y progresiva.
La garnacha no aporta un sabor evidente a vino. Lo que genera es más un equilibrio aromático y una sensación en la boca más redonda que en muchas ginebras secas tradicionales.
El aroma
El aroma es uno de los puntos donde mejor se percibe la diferencia entre la ginebra premium Vínica frente a una ginebra que es tradicional. La principal razón está en la base del destilado, que se basa en un alcohol de vino de garnacha de Aragón, en lugar de alcohol neutro de cereal.
El enebro aparece integrado, sin una sensación alcohólica agresiva, y los botánicos se perciben de forma equilibrada. Es lo que nosotros definimos como una ginebra “suave y distinguida”, que encaja especialmente bien en la fase aromática de la cata.
La textura
La textura es uno de los elementos más diferenciadores de la ginebra premium Vínica frente a otras ginebras elaboradas a partir de alcohol neutro de cereal. Justamente, el uso del alcohol de garnacha de nuestra tierra es lo que aporta esa sensación suave al paladar que tanto caracteriza a nuestra marca.
Vínica mantiene, además, sus 41,5 % vol., pero con una integración alcohólica más equilibrada gracias a su proceso de elaboración mediante maceración en frío y redestilado.
Qué aporta la garnacha en la cata
La principal diferencia de la ginebra premium que ofrecemos en Vínica está en su origen, y que se elabora a partir de alcohol de vino de garnacha de Aragón y no desde el alcohol neutro de cereal.
El origen vínico influyen de manera directa en el perfil sensorial de la ginebra de nuestra propia marca. Además, el servicio en copa de vino dentro del ritual del Vintonic refuerza esa conexión entre la garnacha y la experiencia de consumo asociada a la sobremesa.
Cómo evoluciona en copa
Durante los primeros minutos destacan:
- Cítricos.
- Frescura.
- Enebro limpio.
La dilución de la propia bebida no rompe la estructura. Al contrario, la ginebra gana complejidad y mantiene equilibrio incluso después de varios minutos.
Eso explica por qué funciona especialmente bien en formato Vintonic y no necesita cargas excesivas de garnish o tónicas invasivas.
La ginebra premium Vínica demuestra que nuestra destilería aragonesa todavía puede hacer algo realmente distinto dentro del sector premium: una ginebra elaborada con vino de garnacha de Aragón, doce botánicos locales y producción artesanal en Cariñena.
Si estás buscando una verdadera experiencia sensorial, desde Vínica ofrecemos un producto de calidad que podrás comprobar de primera mano.
Contacta con nosotros a través de la web.
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