Cómo hacer el gin tonic perfecto: receta con ginebra Vínica
Técnica
- Mucho hielo (bloque grande)
- Enfriar la copa antes
- Servir sin romper la burbuja
Proporción
- 5 cl ginebra
- 15–20 cl tónica
Enfriar una copa de balón con cubitos grandes, remueve y tira el agua.
Añade la ginebra: 50 ml de Vínica.
Añade tónica la poco a poco. 4 partes de tónica por 1 parte de ginebra.
Mezclar: Remueve con delicadeza.
El giro: el Vintonic
- Copa de vino
- + Uvas frescas
- Más espacio aromático
Este ritual modifica la percepción del destilado y amplía su expresión aromática.
Preguntas frecuentes
¿Hay que enfriar la copa antes de preparar un gin tonic?
Claro. Enfriar previamente la copa ayuda a preparar el combinado a la temperatura adecuada desde el principio. Se recomienda llenarla con cubitos grandes, remover y retirar después el agua antes de añadir la ginebra
¿Por qué hay que retirar el agua del hielo antes de añadir la ginebra?
Al enfriar la copa, parte del hielo comienza a fundirse y genera agua. Retirarla antes de continuar permite seguir la proporción elegida entre ginebra y tónica sin incorporar esa cantidad adicional.
¿Cuándo se añade la tónica en un gin tonic?
La tónica se incorpora después de la ginebra y poco a poco. La preparación indica hacerlo con cuidado para conservar la burbuja durante el servicio.
¿Es necesario remover un gin tonic?
Sí, pero con suavidad. Una vez incorporada la tónica, basta con una mezcla delicada para unir los ingredientes sin agitar en exceso el combinado. Es esencial remover con delicadeza.
¿Qué diferencia hay entre un gin tonic y un Vintonic?
La principal diferencia está en la forma de servirlo. Mientras la receta del gin tonic de la página utiliza una copa de balón, el Vintonic se prepara en una copa de vino y se completa con uvas frescas.
Vínica propone este servicio por el mayor espacio aromático de la copa, que modifica la percepción del destilado y amplía su expresión aromática.