Ginebra de Aragón, orgullo de la tierra
La ginebra de Aragón se ha consolidado en estos últimos años como un referente de calidad, y demostrando que nuestra región tiene todo lo necesario para liderar el mercado.
En este post te explicamos las razones en las que la ginebra de nuestra marca Vínica ha llegado a ser el orgullo de la tierra.
El valor de nuestro entorno
En Vínica, nuestra ginebra no nace en una fábrica, nace desde el corazón de Aragón. Cada ingrediente que usamos lleva consigo la esencia de nuestra tierra y también de nuestro clima.
Nuestro compromiso con el entorno va más allá de la botella, ya que cada propuesta gastronómica que nace de nuestra ginebra, lleva consigo este arraigo a Aragón, y es, en parte, lo que hace a nuestro producto auténtico, reconocible y, sobre todo, con un gran valor aragonés.
Además, esta relación con la tierra no solo la podemos contemplar en la propia ginebra como consumo, sino también en nuestros cócteles.
Como el siguiente:
Este cóctel que mezcla la ginebra Vínica con Tom Collins de borraja, un producto muy característico aragonés, y que presentamos este enero pasado en el evento gastronómico Madrid Fusión.
Una realidad con la que nos encontramos cada día es que el consumidor no busca solo una marca, sino que busca cercanía con lo que consume, con lo que hay detrás de cada producto. Y nuestra ginebra no necesita imitar modas porque tiene una personalidad propia, marcada por un clima que curte la ginebra y le da una base única, convirtiéndose en nuestro orgullo gastronómico.
Sostenibilidad y futuro rural
Como perfeccionistas del maridaje, lo que buscamos detrás de cada botella de ginebra es una cadena de valor que apuesta por el sector primario aragonés.
Al elegir productos locales para llevar a cabo la ginebra, estamos apoyando:
- La recuperación de tierras: Fomentando el cultivo y la recolección controlada de especies autóctonas.
- Fijación de población: Generando empleo especializado en zonas que necesitan proyectos sólidos para seguir vivas.
- Huella de carbono mínima: Priorizamos la proximidad en cuanto a el ingrediente, ya que este no viaja miles de kilómetros; está aquí mismo, en nuestras sierras.
Cómo degustar nuestro producto
Para apreciar de verdad nuestra ginebra aragonesa nuestro consejo siempre es evitar los excesos. La calidad no necesita rodearse de decoraciones modernas ni si quiera los excesos de azúcar.
- Copa de balón fría: Con hielo grande y macizo que no se deshaga rápido.
- Tónica neutra: Para que el trabajo del maestro destilador brille con luz propia.
- Botánico de origen: Una rama de romero fresco o una baya de enebro ligeramente presionada es suficiente para potenciar su esencia natural.
El valor de lo artesano
En el mundo de los destilados la ginebra de Aragón se desmarca en todos los sentidos. Desde Vínica no buscamos producciones industriales, sino la perfección en cada lote. Esto quiere decir que el maestro destilador está presente en cada paso: desde la selección manual de los botánicos hasta el control visual de la caída del destilado en el alambique.
Durante todo este proceso artesanal se garantiza que cada botella que sale de nuestra tierra mantenga un estándar de calidad que las grandes corporaciones no pueden replicar.
Aquí, el éxito no se mide en litros como tal, sino en la satisfacción de saber que estamos entregando un producto redondo, equilibrado y, sobre todo, hecho desde lo local, es decir, desde la tierra.
En Vínica, formamos parte activa de todo este proceso, y para ello, como profesionales, trabajamos cada día para que la Ginebra de Aragón sea sinónimo de excelencia, seleccionando detalladamente cada botánico con el objetivo de trasladar la esencia de nuestros paisajes directamente a tu copa.
Nuestra apuesta es clara: calidad radical y compromiso con nuestra tierra. Así que, si quieres conocer de cerca el proceso y la pasión que ponemos en cada destilado, te esperamos en nuestra casa.
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